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葡萄酒佐餐艺术

作者：吴书仙

出版社：上海人民出版社

版次：2006-05-01

ISBN：9787208062207

定价：￥20.00元

标签（bag）:休闲生活美食讲堂葡萄酒佐餐艺术

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图书介绍

　这本书基本涵盖了葡萄酒与菜肴结合的基本原理，非凡是从酒与食的味觉原理以及葡萄酒的核心——酒体这一角度解释了葡萄酒与菜的搭配原则。主要目的依然是希望读者能真正了解葡萄酒的特性，根据自己的需求来饮酒和配菜，而不是完全跟随我的喜好。我相信，每个人都有自己的喜好，我尊重任何人的喜好，之所以写这本书，也只是从专业的角度给大家一杆秤。...